sexta-feira, 17 de agosto de 2012

SOPA E CANJICA PARA ESQUENTAR A NOITE.

OI MENINAS !!!!!!!!!!
 Estes dias aqui em BH está fazendo um friozinho e ventando bastante ,onde dar mais sensação de frio.
Ontem resolvi fazer uma sopinha com bastante legumes,carne e ovos,e ficou uma delicia.
E aproveitei para estrear minhas canecas de vaquinhas .





Ainda fiz uma canjica doce ,que ficou uma delicia e rendeu muito .


Eu não sei como vocês fazem canjica,eu gosto de fazer  do jeito que aprendi com minha mãe,apesar de achar o amendoim já torrado e até moído eu gosto de comprar assim ,e torrar ,tirar a casca e moer ,
dar um pouco de trabalho ,ainda mais que para tirar as cascas é mais fácil quando ainda está quente.
Então vou mostrar o passo a passo de como eu fiz .

coloco na panela de pressão com água e uma pitada de sal e deixo cozinhar mais ou menos 1h.

enquanto isso vou torrar o amendoim, que têm que mexer sempre para não queimar,uso sempre esta panelinha velha pois ela é ótima e não deixa queimar no fundo.

Aqui já torrado ,,agora é tirar estas cascas é ai que dar um trabalhinho ,mas depois compensa pois o sabor é muito melhor.

Aqui já retirando as cascas,é só esfregar nas mãos que vai saltando (as mãozinhas ficam vermelhinhas com o calor do amendoim rsrsrs).

Depois de retirar as cascas coloque em um escorredor e balança para sair toda casca .

Depois coloque no liquidificador para moer .

Depois do milho cozido e escorrido a água coloque em uma panela grande,e coloque o leite,um copo pequeno de açúcar,o leite de coco,o amendoim,coco ralado o leite condensado,o cravo e o pau de canela vai misturando,em fogo médio,para o amendoim não empelotar .



Acanela e o cravo,que não pode faltar ,pois deixa um sabor e um cheiro delicioso.
Aqui já com caldo grosso e prontinha é só saborear..

Estão servidas,está deliciosa e rende muito dar para todas saborear um pouquinho rsrsrs
Olham o tanto que rendeu,ainda dar para congelar e quando esquentar continua delicioso.

Um ótimo fim de semana a todas bjss      meireandakk....

20 comentários:

Van souza disse...

Nossaaaa, que me deu água na bocaaa!!!
Eu nem comi canjica nas festas de junho e julho esse ano... hummm, vou fazer semana que vem, e vou fazer desse jeitinho, depois volto pra te contar como ficou!
Beijão

Ana Paula A. Serafim disse...

Oi Meire, nunca coloquei ovo na sopa... fica gostoso? Eu adoro canjica, fiquei com água na boca. Quando a gente torra o amendoim em casa com certeza é bem melhor, pena é a sujeira que dá. Bjs e bom final de semana, Ana

Sheilinha disse...

Acredita que nunca comi canjica na minha vida...nem faço ideia do gosto que tem rsrsrs...aqui na minha região não é muito comum...mais a cara tá Ótemaaaaaa....

Bom final de semana
Beijo0os

Lar doce Lu disse...

Meu Deus, que delícia.
Amo caldinho e sou apaixonada por canjica!
A canjica nunca fiz, sempre peço pra mamãe, rs. Que vergonha preciso aprender.
Apetitoso esse post!
Beijokinhas

Regina disse...

Oi Meire querida, tudo bem?

Acredita que voce fez duas coisas que eu adoro.

Adoro sopa, se pudesse comia todos os dias. E canjica com

amendoim, pra mim não tem coisa melhor, amo.

um beijo carinhoso

Regina Célia

Suzana disse...

Oi Meire vim conhecer seu blog e amei seu cantinho, sua comida deve estar ótima a canjica então hummm!Um bj e se quiser passa lá no meu cantinho,bom fim de semana.

Deusa disse...

AIMEUDEUSSSSS me da a receita da sopinha pelamordedeus....babei...kkkkk....Meire...você cozinha bem demais,me da uma fome loucaaaaaa.
Delicia...mil vezes deliciaaaaa.
Deusa
vasinhos coloridos

♥ Wilma ♥ disse...

Adoro sopa de legumes, Meire! Essa sua tá com uma cara de delícia, bem encorpada! hummmmm
Gosto de fazer canjica, mas não gosto de botar amendoim. Gosto só do côco e leite de côco...bjssss

ANDRÉA disse...

Oi Flor,
Que belezura Muiê!!!
Adoro Sopa e Canjica então nem se fale.
Sua Comidinha é TUDIBÃO!

Beijos
Andrea

Sue disse...

Meire menina !!!! essa sopinha cremosa que delicia aqui em casa todos nós adoramos sopa de legumes,meu marido adora ir molhando pedacinhos de pão frances na sopa e ir comendo rs, sabe que nunca coloquei ovos na sopa mais uma que aprendi e vou fazer da próxima vez,agora essa canjica me matou de vontade aff Meire vc cozinha muito bem só de ver essas fotos da vontade de comer,tb nunca comi com amendoim mas deve ficar divina essa canjica alem das vitaminas pelos ingredientes que vc usou.

bjinhos e boa semana pra vc .


Sue

Casa com tudo dentro disse...

Oi Meire,amiga não entendi,o que aconteceu com vc,será que perdi alguma coisa,fiquei preocupada,quero saber,hem?
Olha adorei essa sopinha e nesse momento estou com uma fominhaaaaa,e canjica é tudibom,adoro,beijinhos e bom finde!

Ana Jardim disse...

Oi Meire,
Eu amo uma canjica doce...Mas também faço igual a você, não gosto do amendoim pronto não...Prefiro torrar, descascar e moer o amendoim em casa mesmo. Dá mais trabalho mas acho que vale a pena...Ainda mais que é um prato que fazemos só de vez enquanto!!
bjokas

Casa com tudo dentro disse...

Oi Meire,amiga que coisa que te aconteceu?Fiquei chocada!
Olha Deus sabe o que faz e com certeza te quer por aqui,e sim amiga sem um bom convenio seria muito ruim,graças a Deus que vc o tem,olha te desejo melhoras e qualquer coisa me grita,tá?Beijinhos!

Márcia Costa. disse...

Oi Meire,

Humm, assim não dá, só postando delícias, preciso emagrecer, amiga. vendo essas delícias dá vontade de comer. Menina, não sei porque na minha cabeça vc morava no rio, aí nessa postagem vc fala do frio de BH, então percebi que estava equivocada, kkkkkk. Adoro sopa, só que nunca tomei sopa com ovos. A canjica, gosto também,só que sem o amendoim.
Bjs no coração e lindo domingo.

Raminhos de Pano disse...

Oi querida, sim eu aceito um pouco, tanto da sopa no potinho de vaquinha quanto o "trabalhosa" mas muito apetitosa canjica,hehe.
Obrigada pelas receitas.
Um abraço de Fernanda que gosta muito e muito de seu blog ;0)

rosiarts disse...

Meire querida, que cardápio é esse menina. Me chama que vou, rs. Deve ter ficado uma gostosura! Bjus, Rose.

Michelle Bonfhim disse...

Aiii amiga que delíciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, mande essa sopa para mim ??? eu querooooooooooooo


Bjãoooo

rose japan disse...

Ai Meire eu amoooo as suas comidas, menina vc capricha e q sopa suculenta hummm até deu fome e essa canjica com amendoin, assim vc me mataaaaa....maravilha...

quero quero

bjinhosss rose jp

Celia Artes disse...

Que delicia essa canjica deu água na boca,seu cantinho é muito legal,beijos querida,fica com Deus!!!!!

Ali Degismis disse...

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